Vineyards and Castles on the Oceania Marina
9/17/19 to 9/29/19

Menus

Below are links to the various menus on this page:

Lounges

Bar Menu
Martinis
Baristas
Terrace Café

Restaurants

Waves Grill
Jacques
Polo Grill
Toscana
Red Ginger
Grand Dining Room

 

 

Bar Menu

   

   

 


Martinis

 


Baristas

 


Terrace Café

   

 


Waves Grill


The Texan Burger


Jacques



Salade de Crabe au Raifort et Sauce a l'Orange Sanguine


Souffle au Fromage de Chevre Monte Carlo

   
Homard Thermidor a ma Facon                                       Sole Grenoblois    

   
Pistachio Creme Brulee  Jacques Favorite Apple Tart

Mille Feuille


Polo Grill

   
Chesapeake Bay Lump Crab Cake                                         New England Clam Chowder
   
Bone-Inn Veal Chop                                               Lobster Mac & Cheese


Polo Quintet


Toscana

   
Lasagna al Forno a la Bolognese                                          Risotto Agli Asparagi     


Baby Spinach with Crumbled Sardinian Goat Cheese



Scaloppine de Vigtello a Modo Tuo


Tiramisu


Red Ginger

   

   

   
Sushi Chef's Selection                                               Caramelized Tiger Prawns

   
Tom Kha Gai Soup                                             Can't figure out what this is

   

   
            Miso Glazed Sea Bass                                           Green Asparagus with White Miso Glaze

   

   
Japanese Togarashi, Chili Salt                                                Macha Green Tea Ice Cream


Grand Dining Room

Breakfast

   
Assorted Seasonal Fruit                                                 Omelete with Grilled Lamb Chops

 

Dinner

Every Evening Dessert Drinks

 

 

Day 1


   
Traditional Beef Tartare                                                        Lobster Bisque   


Traditional Beef Bourguignon

 

Day 2

No Food Photos - Ate at Jacques

 

Day 3

   
Chilled Shrimp                                                                       Caesar Salad

    Boston Lettuce Salad                                                            Cuban Style Chicken Casserole


Steak Au Poivre


Milda't  Coconut Cheese Flan


Day 4

   
Chesapeake Bay-Style Crab Cake                                              Mulligatawny Soup

   
Traditional Indian Lamb Curry                               Spiced Rub Beef Tenderloin Roast


Spiced Baba au Rhum

 

Day 5

   
Oysters Rockefeller                                           Philladelphia Pepper Pot Soup

   
Palermo Style Grilled Swordfish                                              New York Strip Steak Diane

   
Apple Oatmeal Crumble                                             Flourless Chocolate Cake

 

Day 6

No Food Photos - Ate at Polo Grill

 

Day 7

No Menu Photos - Ate at Toscana

 

Day 8

No Food Photos - Ate at Red Ginger

 

Day 9

   
Serrano Cured Ham Coconut                                           Sweet Corn Veloute

   
      Penne Rigate                                                               Roasted New York Strip Loin

   
Vanilla Raspberry Vacherin                                                   Chocolagte Charlotte

Day 10

   
Jacques Favorite Sausage Lyonnaise                                                 Caesare Salad      
   
Sarah Bernhardt Chicken Consumme  Columbian Sancho Soup
   
Paul Bocuse's Alaskan Halibut Viennoise                                       Grilled Lamb Chops      


Warm Apple Crumble

 

Day 11

No Food Photos - Ate at Buffet

 

Day 12

   
Beef Jiaozi, Mango Salsa                                         Green Thai Coconut Curry Soup   

   
Veal Piccata Parmegiana                                       Roasted Chateaubriand

   
Warm Chocolate - Hazelnut Pudding                           Cappuccino Caramel Truffle Ice Cream

 

 

          

 

 

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