Vineyards and Castles on the Oceania Marina
9/17/19 to 9/29/19


Below are links to the various menus on this page:


Bar Menu
Terrace Café


Waves Grill
Polo Grill
Red Ginger
Grand Dining Room



Bar Menu








Terrace Café



Waves Grill

The Texan Burger


Salade de Crabe au Raifort et Sauce a l'Orange Sanguine

Souffle au Fromage de Chevre Monte Carlo

Homard Thermidor a ma Facon                                       Sole Grenoblois    

Pistachio Creme Brulee  Jacques Favorite Apple Tart

Mille Feuille

Polo Grill

Chesapeake Bay Lump Crab Cake                                         New England Clam Chowder
Bone-Inn Veal Chop                                               Lobster Mac & Cheese

Polo Quintet


Lasagna al Forno a la Bolognese                                          Risotto Agli Asparagi     

Baby Spinach with Crumbled Sardinian Goat Cheese

Scaloppine de Vigtello a Modo Tuo


Red Ginger



Sushi Chef's Selection                                               Caramelized Tiger Prawns

Tom Kha Gai Soup                                             Can't figure out what this is


            Miso Glazed Sea Bass                                           Green Asparagus with White Miso Glaze


Japanese Togarashi, Chili Salt                                                Macha Green Tea Ice Cream

Grand Dining Room


Assorted Seasonal Fruit                                                 Omelete with Grilled Lamb Chops



Every Evening Dessert Drinks



Day 1

Traditional Beef Tartare                                                        Lobster Bisque   

Traditional Beef Bourguignon


Day 2

No Food Photos - Ate at Jacques


Day 3

Chilled Shrimp                                                                       Caesar Salad

    Boston Lettuce Salad                                                            Cuban Style Chicken Casserole

Steak Au Poivre

Milda't  Coconut Cheese Flan

Day 4

Chesapeake Bay-Style Crab Cake                                              Mulligatawny Soup

Traditional Indian Lamb Curry                               Spiced Rub Beef Tenderloin Roast

Spiced Baba au Rhum


Day 5

Oysters Rockefeller                                           Philladelphia Pepper Pot Soup

Palermo Style Grilled Swordfish                                              New York Strip Steak Diane

Apple Oatmeal Crumble                                             Flourless Chocolate Cake


Day 6

No Food Photos - Ate at Polo Grill


Day 7

No Menu Photos - Ate at Toscana


Day 8

No Food Photos - Ate at Red Ginger


Day 9

Serrano Cured Ham Coconut                                           Sweet Corn Veloute

      Penne Rigate                                                               Roasted New York Strip Loin

Vanilla Raspberry Vacherin                                                   Chocolagte Charlotte

Day 10

Jacques Favorite Sausage Lyonnaise                                                 Caesare Salad      
Sarah Bernhardt Chicken Consumme  Columbian Sancho Soup
Paul Bocuse's Alaskan Halibut Viennoise                                       Grilled Lamb Chops      

Warm Apple Crumble


Day 11

No Food Photos - Ate at Buffet


Day 12

Beef Jiaozi, Mango Salsa                                         Green Thai Coconut Curry Soup   

Veal Piccata Parmegiana                                       Roasted Chateaubriand

Warm Chocolate - Hazelnut Pudding                           Cappuccino Caramel Truffle Ice Cream






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